top of page

De kooklessen van Joliek
Tijdens de kooklessen (van een uur) wil ik kinderen basisvaardigheden bijbrengen van het koken en in aanraking laten komen met producten uit het seizoen. Iedere kookles begint met een verhaal (over de producten die we gebruiken en waar deze vandaan komen) waarna de kinderen zelf aan het werk worden gezet! Uiteraard zijn alle recepten en begeleiding aangepast op het niveau van de kinderen.
Hieronder een aantal voorbeelden van wat we zouden kunnen maken!
Herfst:
- Pompoensoep
-Hartige taartjes met
bospaddenstoelen
-Appel/ perentaartjes
- Pesto van walnoten
Etc.
Zomer:
- Jam van zomerfruit
- Zelfgemaakte limonade
-Ijsjes
- Pesto van bloemen en kruiden
- Lemoncurd
- Kruidenboter
- Ketchup
- Zelfgemaakte ijsthee
Etc.
Winter
- Stamppot met wintergroente
- Cranberry compotte
- Stoofpeertjes
- Cake met winterse specerijen en
sinasappel
Etc.
Lente:
- Eiersalade
- Rabarberjam
- Daslookpesto
- Asperge taartjes/ soep
- Zelf boter maken
Etc.

bottom of page