Visie

 

Mijn doel is kinderen te leren waar het voedsel op hun bord vandaan komt. Kinderen zijn de toekomst en het is belangrijk om hen op een verstandige en gezonde manier te leren eten en leven. Hierbij is bewustwording en respect voor de landbouw en natuur erg belangrijk. Ik laat hen kennis maken met nieuwe geuren en smaken! Hoe ruikt verse peterselie, munt of rozemarijn? Waarom zien niet alle wortels er recht uit? En in welk seizoen groeien asperges of pompoenen?

 

Maar natuurlijk staat het plezier van koken voorop! Als kinderen van A tot Z hun eigen eten maken zullen ze ook steeds meer plezier krijgen in het koken. Vaak zijn ze zo trots op hetgeen wat ze zelf hebben gemaakt, dat ook het opeten ervan een feestje wordt. Ik wil graag mijn eigen passie en enthousiasme overbrengen op de nieuwe chefkoks in spe!

 

“ Eten is noodzaak. Bewust eten is een kunst”